Sorius – Cépage César
15,00 €
| Cépage : | 100% César |
|---|---|
| Millésime : | 2015 |
| Bouteille : | 75 cl |
| Garde : | 8 – 20 ans |
Notre Sorius est un vin issu du cépage César.
Cépage très rare et ancien le César (ou Romain) donne un vin rouge puissant et riche en tanin. Un vin taillé pour la garde.
D’une robe pourpre profonde, il affiche une structure tannique serrée et un caractère nerveux dans sa jeunesse, demandant de la patience. Son évolution révèle un profil aromatique épicé d’une grande complexité, sublimé par des nuances de violette et de framboise.
Ce vin est l’allié incontournable des tables généreuses. Sa structure puissante s’équilibre à merveille avec les plats de caractère, des classiques mijotés comme le bœuf bourguignon et les civet de gibier, jusqu’aux saveurs complexes d’un canard aux pruneaux. Il sublime également les viandes rôties et trouve un écho parfait dans l’intensité des fromages bourguignons, notamment l’Époisses et le Soumaintrain.
Température de service : 16°C
Température de service : 16°C
Ingrédients: Raisins; Conservateurs et antioxydants: bisulfite de potassium.
Degrés d’alcool : 13%
Degrés d’alcool : 13%
| Pour 100 ml | |
|---|---|
| Energie | 314 kJ / 76 kcal |
| Matières grasses | 0,00 g |
| ― Dont acides gras saturés | 0,00 g |
| Glucides | 0,80 g |
| ― Dont sucres | 0,10 g |
| Protéines | 0,00 g |
| Sel | 0,00 g |
