Actualités



Plaquette Dephy Ecophyto

Ecophyto

Février 2018

Plaquette de présentation des objectifs Dephy et des pratiques misent en place au Domaine des Remparts.



Plquette Dephy Ecophyto

Ecophyto

Décembre 2017

CARTE D’IDENTITE DU GROUPE Viticulture Yonne
Groupe : 11 exploitations en conventionnel
Structure : Chambre d‘agriculture de l’Yonne
Année de constitution : 2011
Principales appellations : Chablis grand cru, premier cru, Chablis, Petit Chablis, Bourgogne, Bourgogne aligoté, Saint-Bris, Crémant
Spécificités du groupe : 3 nouvelles exploitations depuis 2016.



Guide Hachette des Vins 2018

Guide Hachette des Vins 2018

Aout 2017

1 * étoile pour notre Bourgogne Aligoté 2015 sur le Guide Hachette des Vins 2018, qui vient de paraître.
"Fruits blancs et pomme verte composent un joli bouquet expressif. La bouche est un vrai régal tant elle apparaît gorgée de fruits, bien tendue par une fine acidité, tout en offrant beaucoup d'ampleur et de souplesse".



Certificat médaille Decanter WWA

Decanter World Wine Award 2017

Avril 2017

2 Médailles de Bronze DECANTER,
Lors des dégustations du concours "Decanter World Wine Awards 2017" deux de nos vins ont été primés :
- Bourgogne Côtes d'Auxerre Chardonnay 2015, Médaille de Bronze avec 86 points
- Bourgogne Aligoté 2015, Médaille de Bronze avec 87 points



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Concours des Vins du Grand Auxerrois 2016

Novembre 2016

RESULTAT du 26e CONCOURS DES VINS DU VIGNOBLE DU GRAND AUXERROIS Le samedi 5 novembre 2016 s’est tenu à Coulanges la Vineuse le 26ème Concours des vins du Vignoble du Grand Auxerrois.
Parmis les 169 échantillons présentés, seuls 54 ont été distingués cette année, dont 12 par une médaille d’or, 19 par une médaille d’argent et 23 par une médaille de bronze.

> Médaille d'Or pour notre Bourgogne Côtes d'Auxerre Chardonnay 2015



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Plan Ecophyto, notre engagement

Novembre 2016

Nous nous sommes lancé dans l'application du plan Écophyto, depuis plusieurs années, pour réduire l’utilisation des produits phytosanitaires dans notre culture.L'Yonne Républicaine y consacre un article : Les viticulteurs icaunais engagés dans un usage raisonné des produits phytosanitaires.


« Nous avons réussi à remplir notre objectif qui était de réduire de moitié l’utilisation des produits phytos par rapport à la moyenne régionale », précise Thomas Sorin, du domaine des Remparts à Saint-Bris-le-Vineux. Il s’est engagé, comme une dizaine d’autres confrères, dans le réseau Dephy Ecophyto.



Guide Hachette des Vins 2017

Guide Hachette des Vins 2017

Aout 2016

Le guide Hachette des Vins 2017 vient de sortir. Il fait mention de notre Saint-Bris 2014 qui reçoit 1 * étoile.
"Un Saint-Bris complexe qui réserve des surprises", conclu un dégustateur, évoquant les arômes d'agrumes, de buis, de fleurs blanches et de sous-bois qui percent à l'olfaction. Ce Saint-Bris montre aussi un très bel équilibre entre matière dense et ronde et une belle tension minérale et citronnée qui apporte du dynamisme et de la longueur.



Extraits dossier Bourgogne Vinum Octobre 2016

Vinum Magazine Dossier Bourgogne

Octobre 2016

Le magazine "Vinum" à publié en Octobre 2016 un dossier spécial Bourgogne. Parmi près de 350 vins dégustés pour la rédaction de cet article, deux de nos vins y sont mentionnés : Irancy "Les Cailles" 2013 avec une note de 15,5 (page 15) et Saint-Bris avec 15 points (page 16).
Ci-contre, un concentré des extraits de l'article qui concernent nos vins et les appellations concernées.



Article Pelerin Vendanges au Domaine des Remparts

Vendanges 2016

Octobre 2016

Article paru dans le magazine "Le Pèlerin" du 6 Octobre 2016. Le Pèlerin ; Thomas Sorin pendant les vendanges au Domaine Des Remparts.



Vins & Terroirs Authentiques

Juillet 2016

Notre Saint-Bris 2014 obtient la note de 14,5/20 et entre dans la sélection "Plaisir-Prix" du Guide d'Achat Belge 2016 Vins & Terroirs Authentiques. "Fruits mûrs et pâtisserie envahissent le premier nez de ce bouquet parfumé, qui se complète à l'aération de subtiles senteurs florales (acacia, lys) et d'une touche minérale discrète. Une bouche fondue et gourmande, très conviviale par sa fraicheur délicate. Une Fine acidité lui apporte la tension nécessaire et la finale, sur les agrumes, révèle une agréable persistance. Un vin friand et joyeux."



Decanter World Wine Awards

Mai 2016

Recommandé par DECANTER,
Notre Bourgogne Côtes d'Auxerre Pinot Noir 2014 a obtenu 85 points lors des dégustations du concours "Decanter World Wine Awards 2016" et obtient donc la mention "Commended"



Aligoté 2014 doublement médaillé

Novembre 2016

Notre Bourgogne Aligoté 2014 a obtenu une médaille d'Argent à l'occasion du 25ème Concours des vins du Vignoble du Grand Auxerrois qui s'est tenu à Irancy le 7 novembre dernier.
En Mai, il obtenait une médaille de Bronze au Concours International Decanter World Wine Award



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Concours des Vins du Grand Auxerrois 2015

Novembre 2015

RESULTAT du 25e CONCOURS DES VINS DU VIGNOBLE DU GRAND AUXERROIS Notre Bourgogne Aligoté 2014 a obtenu une médaille d'Argent à l'occasion du 25ème Concours des vins du Vignoble du Grand Auxerrois qui s'est tenu à Irancy le 7 novembre dernier.



Guide Hachette des Vins 2016

Septembre 2015

Le guide Hachette Vins 2016 vient de sortir. Il fait mention de notre Saint-Bris 2013, et notre Irancy "Les Cailles" 2012 reçoit 2 étoiles **