Bright gold, sometimes tinged with green reflections. Aromas of white flowers, almond, hazelnut. It quickly rises in power on a beautiful minerality. With age, it develops honeyed and dried fruit notes.
Service temperature: 12°C
Accompagnement : mets délicats à texture moelleuse, comme les tourtes au poisson, des quenelles et des poissons froids ou chauds, un tian d’aubergines, viandes blanches, andouillette.
Garde : 1 à 5 ans
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